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本產品僅用于科研，不用于臨床

【中文名】：麥芽五糖
【英文名】： Maltitol
【別名】： 氫化麥芽糖;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇
【CAS號】： 585-88-6
【分子式】： C12H24O11
【分子量】： 344.31
【MDL】： MFCD00006600
【熔點】： 149-152℃(lit.)
【儲存條件】： RT
【溶解性】： 易溶于水和乙醇等溶劑，黏度適中；甜度為蔗糖的0·8?0·9倍，液體形式的甜度為蔗糖的0·6倍，其甜味柔和可口，無余味。 純凈的麥芽糖醇對熱、酸都很穩定，易溶于水、0·1mol/L NaOH 和 0·1 mol/L HCL，難溶于甲醇、乙醇，不溶于三氯甲烷、
 

麥芽五糖培養基，應仔細了解成分表，應知道大多數情形下培養基都有不足：

※ 要用10%的CO2來平衡，當然也可以在較低CO2濃度下使用。

※ 這些基礎培養基的組成成分是建立在對不同細胞系生長的研究之上的，但通常在原代培養中使用也能有比較令人滿意的結果。

※ 原則上，HEPES作為緩沖劑可用來代替碳酸氫鹽，以解除需要高濃度CO2培養環境的限制。

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